Circ_052: divieto di introduzione e consumo alimenti ad uso collettivo nella scuola.
Circ_052 Divieto di introduzione e consumo alimenti
Oggetto: divieto di introduzione e consumo alimenti ad uso collettivo nella scuola.
L’alimentazione nella scuola implica il richiamo di temi connessi alla salute e alla sicurezza. La
distribuzione e il consumo collettivo di alimenti all’interno delle classi richiama tre gravi problematiche: – il forte aumento di casi di bambini allergici o intolleranti a sostanze presenti negli alimenti;
– la difficoltà di garantire sicurezza e salubrità di alimenti prodotti in ambienti casalinghi;
– la difficoltà oggettiva di diversificare nella classe la distribuzione di alimenti (anche di provenienza certa) in base alle allergie e/o intolleranze di ciascun alunno.
Pur riconoscendo il valore educativo dei momenti di festa associati al consumo di cibo “insieme”, tuttavia l’introduzione nell’Istituto di alimenti comporta per gli alunni pericoli difficilmente gestibili e per la scuola stessa il rischio di incappare in forti sanzioni secondo le recenti normative alimentari.
Pertanto, poiché è indispensabile tutelare sia i minori sia gli insegnanti, e previa consultazione del
Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione, si dispone quanto segue:
– non è consentito introdurre dall’esterno alimenti a consumo collettivo, se non la merenda
assegnata dai genitori solo per il proprio figlio, al fine di evitare spiacevoli conseguenze legate a
casi di allergia;
– non è consentito festeggiare nella scuola compleanni e ricorrenze che comportino consumo
da parte degli alunni di alimenti prodotti artigianalmente da genitori o esercenti attività
commerciali, ma esclusivamente prodotti confezionati muniti di etichetta a norma.
Si riporta la normativa di riferimento:
Normativa europea:
Regolamento (CE) n. 178/2002 del 28 gennaio 2002
Regolamento (CE) n. 852/2004 del 29 aprile 2004
Regolamento (CE) n. 882/2004 del 29 aprile 2004
Regolamento (UE) n. 1169/2011 del 25 ottobre 2011
Normativa nazionale:
Legge 30/04/1962, n. 283
D.P.R. 26/03/1980, n. 327
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